Роспотребнадзор опубликовал ряд советов, в которых подробно разъяснил, где лучше собирать грибы, как это сделать правильно, чтобы не отравиться.
Начинается сезон сбора грибов и многие отправляются в леса за поиском этих растений, чтобы запастись на зиму. Роспотребнадзор предоставил информацию о том, как обезопасить себя и родных после сбора грибов. Уточняется, что ежегодно в России страдает около 1 тысячи человек из-за отравления грибами, 30 из них погибают.
Грибы стоит собирать вдали от населенных пунктов и дорог. Стоит обращать внимание только на те грибы, которые хорошо знакомы. Складывать «добычу» нельзя в ведра, пакеты и мешки, лучше использовать для это плетенные корзины. Принеся грибы домой, нужно хорошо их вымыть и отсортировать по разным видам, тщательно осматривая каждый гриб, чтобы не пропустить случайно попавший ядовитый или условно съедобный гриб. Готовить грибы нужно в день сбора и обязательно по видам, не смешивая два и больше в одной таре.
Также Роспотребнадзор напомнил о том, что не нужно покупать уже приготовленные грибы на базарах или местах, куда люди приносят товар собственного приготовления без соответствующей лицензии. Вместо этого в Потребнадзоре советуют воспользоваться услугами супермаркетов, где можно точно купить товар от компании с лицензией.
